1780 - foodbar

1780 entstand ein Bürgerpalais in der Recklinghauser Heilige-Geist-Straße. Damit wäre auch schon das Rätsel um den Namen des Restaurants gelöst, das hier im Kellergewölbe des genannten Gebäudes seit 2016 seine Gäste kulinarisch verwöhnt. Die Macher der foodbar 1780 künden von Sturm und Drang im Hier und Jetzt, von schnörkelloser Hausmannskost, die auf filigrane Kochkunst trifft. In diesem Sinne gestaltet sind auch die Räume. Pur und ehrlich wie die dominierenden Werkstoffe Naturstein, Holz und Leder, dabei schlicht und zurückgenommen, dezent und der Wirkung des Raums den Vortritt gebend. Das wohl gesetzte Licht begreift die Besonderheit des Gewölbes und sein Potential als Kulisse für kulinarischen Genuss. Der Raum nimmt ästhetisch vorweg, was auch im Glas und auf dem Teller Freude bereiten soll.

SODA GROUP

Wladimir Paster