Das Auge sitzt mit: Restaurantstühle von Conde House

Die sorgfältig in Japan aus Holz gefertigten Sitzmöbel von CONDE HOUSE sind niemals laut und aufmerksamkeitsheischend, sondern immer wohl artikuliert und elegant, und damit die perfekte Begleitung fürs Dinner.

Von CondeHouse und Simon Keane-Cowell für

CondeHouse

März 5, 2020 | 11:00 pm CUT

Man ist, worauf man sitzt: In Japan – und zunehmend auch international – stehen die Holzstühle von Conde House dank ihrer visuellen Leichtigkeit, zeitlosen formalen Qualität und höchsten Ergonomie auf dem Menü

Wenn Sie schon einmal in einem Restaurant in Japan gegessen haben, dann haben Sie vielleicht auch auf einem Stuhl von Conde House gesessen. Es sei Ihnen verziehen, wenn Sie sich nicht daran erinnern, da die japanische Küche mit ihrem einzigartigen Geschmack und ihrer exquisiten visuellen Präsentation so überzeugend ist. (Während einer dreitägigen Reise nach Tokio vor Kurzem habe ich wohl fast alle Arten von Lebewesen verzehrt, die sich im Meer finden lassen. Sowohl grosse als auch kleine.)

Die Tatsache, dass Sie sich vielleicht nicht an die Möbel erinnern, die Sie bei den gastronomischen Genüssen unterstützt haben, ist bei Conde House kein Grund für Sodbrennen. Japans führender Hersteller von Holzmöbeln – der sich einen guten Ruf auf dem globalen Markt für akribisch gefertigte Produkte erarbeitet hat – ist kein Prahlhans.

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"Die gesamte Produktion von Conde House befindet sich auf der nordjapanischen Insel Hokkaido, ihre Möbelstücke dienen dazu, das Erlebnis in Gasträumen zu verbessern"

Conde House ist seit über 50 Jahren im Geschäft. Die gesamte Produktion befindet sich auf der nordjapanischen Insel Hokkaido. Stühle, Tische und Sofas von Conde House dienen dazu, das Erlebnis in Gasträumen durch ihren natürlich-materiellen Ausdruck und ihre ergonomisch orientierten, optisch leichten Formen zu verbessern. Es handelt sich dabei eher um entspannte Dinnerbegleitung als um Elemente der Erlebnisgastronomie, bei der alle singen und tanzen.

Hier nur drei der jüngsten Restaurantprojekte, die Produkte von Conde House in ihre Designentwürfe einbeziehen, um visuelle Eleganz und ein Gefühl der Harmonie zu schaffen.

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Das freitragende Restaurant Fratello di Mikuni in Kamikawa, Japan, bietet einen Panoramablick auf die Berge der Umgebung. Die Petra-Stühle von Conde House setzen die raffinierte Verbindung mit der Natur im Speiseraum fort

Fratello di Mikuni

Im Fratello di Mikuni im japanischen Kamikawa verbindet sich exquisite Küche mit einem einzigartigem Schauspiel: der Aussicht. Das auf der Spitze eines Hügels gelegene, freitragende Restaurant bietet einen unverstellten Blick auf das spektakuläre Daisetsuzan-Gebirge. Die Verbindung mit der Natur setzt sich im Inneren durch die Petra-Stühle von Conde House (entworfen von Yoshimitsu Asakura) fort, mit denen der Speisesaal ausgestattet wurde. Lokale Speisen in Kombination mit lokalem Holz bieten den Gästen ein sehr spezifisches und eindrucksvolles Erlebnis.

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Reduktion lautet die Maxime im Sushi-Restaurant Isono in Hokkaido. Die Runt Om Stühle von Conde House sind in ein materiell harmonisches Interieurschema integriert

Isono

Im Sushi-Restaurant Isono in Hokkaido treffen klare Linien auf klares Essen. Eine ausgesprochen reduzierte Ästhetik heisst die Gäste willkommen. Die Architekten suchten nach Möbeln, die ein japanisches Idiom sprechen, dabei aber eine universelle, internationale Designsprache ("nicht zu japanisch") artikulieren. Sie fanden den Stuhl Runt Om, den der angesehene schwedische Designer und ehemalige Kurator Sture Eng für Conde House entworfen hatte. Das Ergebnis ist ein harmonischer Dialog zwischen Sitzmöbeln und Raum.

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In der Kikkoman Live Kitchen in Tokio – einem vom gleichnamigen Sojasaucen-Hersteller gelaunchten Marken-Erlebnisort – sitzen Gäste auf BCTD-Barhockern (“be seated”) und Kiila-Stapelstühlen, während sie von japanischen Starköchen unterhalten werden

Kikkoman Live-Küche

Jeder, der etwas auf sich hält, weiss, dass die Kikkoman-Sojasauce die Beste ist. Geschmacksknospen lügen nicht. Bei der Planung der Kikkoman Live Kitchen, einer Markenerlebnis-Destination in Tokio, anlässlich des 100-jährigen Markenjubiläums lud der Lebensmittelhersteller Conde House als einen seiner exklusiven Projektpartner ein. Während die Gäste von einem beeindruckenden Line-Up japanischer Superstar-Köche unterhalten werden, sitzen sie auf in Skandinavien entworfenen und in Japan hergestellten Produkten: dem BCTD-Barhocker ("be seated") des dänischen Designers Michael Poulsen und dem Stapelstuhl Kiila des Finnen Mikko Halonen, beide für Conde House entworfen. Das Lokale ist wirklich global.

Das Auge sitzt mit: Restaurantstühle von Conde House

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