20 Jahre Slide&Hide®: Wie Neff die Regeln des Küchendesigns neu definiert

Die Küche, die früher oft als sekundärer, rein funktionaler Raum an den Rand gedrängt wurde, steht heute im Mittelpunkt unserer Häuser. Unsere frühen, wohlhabenderen Vorfahren aus dem 20. Jahrhundert mögen formelle Esszimmer geschätzt haben, aber spätere Generationen haben diese zugunsten eines multifunktionalen Raums, in dem Haushaltsmitglieder gerne zusammensitzen oder Gäste in einem einladenden Rahmen bewirten, beiseite geschoben. Küchen, die heute liebevoll als das Herz des Hauses bezeichnet werden, sind auf effiziente, platzsparende Geräte angewiesen, um diese Geselligkeit zu optimieren.

Küchendesign profitierte stark vom Aufkommen der ersten Einbauküche, die 1926 von der österreichischen Architektin Margarete Schütte-Lihotzky für das Neue Frankfurter Wohnungsbauprogramm entworfen wurde. Der deutsche Architekt Ernst May holte sie ins Boot – zusammen mit deutschen Stararchitekten wie dem Bauhaus-Gründer Walter Gropius – und ihre stromlinienförmige, platzsparende Küche mit Einbauschränken war ein Vorläufer der heute selbstverständlichen Modelle.

Auch bei den Küchengeräten hat Deutschland Pionierarbeit geleistet. Der deutsche High-End-Hersteller Neff, gegründet 1877, ist bekannt für seine revolutionären Designs. In diesem Jahr feiert die Marke das 20-jährige Jubiläum ihrer bahnbrechenden Slide&Hide®-Tür-Backofentür, die mit einer schnellen, nahtlosen Bewegung horizontal in einen diskreten Hohlraum unter dem Backofen gleitet.

Diese Funktion hat zwei entscheidende Vorteile. Erstens ermöglicht sie einen vollständigen, ungehinderten Zugriff auf das Innere des Backofens, da sie einen Winkel bietet, der zuvor vor dem Gerät nicht zugänglich war. Und zweitens ragt sie im Gegensatz zu einer teilweise geöffneten Tür nicht heraus – ein Segen in kompakten Küchen, wo der Platz begrenzt ist.

Ein Geistesblitz des Designchefs von Neff und eines externen Designers im Jahr 2002 war die Geburtsstunde der Slide&Hide®-Tür. „Zunächst präsentierten sie einen lebensgrossen Prototyp aus Spanholz und einem geschweissten Metallrahmen“, erzählt Ralf Grobleben, Vice President Design bei Neff. „Sie haben ihre Idee mit allen Mitarbeiter:innen in unserem Werk in Bretten besprochen.“ Zu diesem Zeitpunkt sah ihr Konzept nicht sehr vielversprechend aus, aber Neff ist immer offen für neue Ideen, und die beiden Designer überzeugten das Unternehmen schliesslich von der Richtigkeit ihres Entwurfs.

Trotz der offensichtlichen Vorteile des Produkts hatten einige Neff-Kund:innen anfangs Vorbehalte. Vor allem die Briten mussten überzeugt werden, erinnert sich Grobleben: „Niemand hatte zuvor eine vollständig einziehbare Backofentür gesehen.“ Neff reagierte klug und pragmatisch, wie sich Grobleben erinnert: „Wir luden britische Vertriebskolleg:innen ein, das Garen eines riesigen Truthahns in einem Backofen mit Slide&Hide-Tür zu testen.“ Jetzt, da mehr als zwei Millionen Haushalte mit Slide&Hide®-Backöfen ausgestattet sind, scheinen alle Zweifel an der Wirksamkeit des Systems verflogen zu sein. Mehr noch: die britische Fernsehshow The Great British Bake Off hat sie übernommen.

Der Slide&Hide®-Backofen wurde in mehreren Stufen weiterentwickelt, bevor er sein heutiges Niveau erreichte. Im Jahr 2008 wurde der Hohlraum, in den die Tür gleitet, verkleinert, so dass der Innenraum des Ofens grösser wurde. Sechs Jahre später wurden die Backöfen mit Slide&Hide®-Tür mit der hoch bewerteten, selbstreinigenden Pyrolyse-Technologie ausgestattet, die den Backofen extrem erhitzt und Speisereste für die leichte Reinigung verbrennt.

Die Tür bietet auch eine nützliche Ablagefläche, wenn sie in eine 90°-Position heruntergezogen wird, so dass ein Backblech darauf geschoben werden kann, um zu prüfen, wie das Essen gart oder um weitere Zutaten hinzuzufügen. Auch die Ästhetik wurde verbessert: Die Slide&Hide®-Backöfen verfügen jetzt über graphitgraue Seitenleisten, die sie noch eleganter und ästhetisch vielseitiger machen.

Grobleben betont den praktischen Nutzen von Slide&Hide®-Backöfen: „Sie sind grossartige Problemlöser. In einer kompakten Wohnküche ist es nützlich, eine Backofentür zu haben, die sich nicht in den Raum hinein öffnet, vor allem, wenn der Backofen direkt hinter einer nach innen öffnenden Küchentür steht. Auch für Rollstuhlfahrer:innen ist es von grossem Vorteil, wenn sie leicht in den Backofen greifen können.“

Der praktische Nutzen der Slide&Hide®-Backöfen setzt auch kulinarische Kreativität frei. Da sich Lebensmittel aller Art einfach in die Backöfen schieben lassen, eröffnet Slide&Hide® im wahrsten Sinne des Wortes den Weg für endlose Experimente – und bietet nicht nur erstklassige Funktionalität, sondern lässt auch der Kreativität und dem Spass freien Lauf.

© Architonic

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