Gaggenau

Perfection sans compromis et culture culinaire exclusive. Gaggenau, la différence.

Marque innovante d’appareils ménagers haut de gamme, Gaggenau fait figure de leader en matière de technologie et de design « Made in Germany ». Son succès repose sur trois fondamentaux : le progrès technologique, des lignes claires et une fonctionnalité parfaite. Forte d’une expérience de plus de 330 ans, l’entreprise symbolise une culture culinaire exclusive et ne cesse d’ouvrir de nouveaux horizons pour la cuisine des particuliers avec des produits récompensés par de nombreux prix internationaux.

La tradition de la manufacture.
En 1683, le margrave Ludwig Wilhelm von Baden fonde une forge de marteaux et de clous à Gaggenau. Plus tard, la société « Eisenwerke Gaggenau A.G. » s’oriente vers la fabrication de machines agricoles et de biens de consommation en métal. Au XIXe siècle, la manufacture produit des vélos, des enseignes publicitaires ainsi que des fours et se spécialise dans l’émaillage. La recette de l’émail robuste des fours Gaggenau est à l’origine du succès des cuisinières à charbon et à gaz qui seront produites jusqu’à la fin du XXe siècle.

La vision de la cuisine intégrée.
En 1931, le Dr. Otto von Blanquet reprend les « Eisenwerke Gaggenau A.G. ». Son fils Georg inaugure en 1956 une ère nouvelle : s’inspirant de sa passion pour la cuisine, il concrétise sa vision d’une cuisine intégrée sur mesure, équipée d’appareils à la pointe de la technologie et faciles d’utilisation. Cette conception a fait de Gaggenau, à l’échelle mondiale, la marque leader d’appareils innovants alliant design intemporel et esthétique fonctionnelle.

Des appareils encastrables de qualité professionnelle.
Répondant aux exigences des cuisiniers professionnels, Gaggenau est devenu synonyme de cuisine haut de gamme pour les particuliers. La gamme de produits actuelle comprend des fours, des fours combi-vapeur, des tiroirs chauffants, des micro- ondes, des machines à expresso entièrement automatiques, des Vario de cuisson, des tables de cuisson vitrocéramique, gaz et induction, des systèmes de ventilation, des appareils de froid, des caves à vin climatisées, des lave-vaisselle et des lave-linge.

Authenticité en termes de forme et de fonction.
L’entreprise a pour objectif majeur de concevoir ses produits dans la tradition du design allemand et dépasse même les exigences actuelles requises en offrant une fonctionnalité maximale, une qualité sans compromis et une stabilité de forme. Seuls des matériaux irréprochables comme l’inox et l’aluminium sont utilisés pour la fabrication : ils garantissent une longue durée de vie des appareils. Depuis toujours, le travail sur mesure et l’amour du détail jouent un rôle décisif. La ligne à suivre dans le futur pour le design Gaggenau est clairement définie : faire évoluer les produits tout en se concentrant sur l’essentiel dans tous les domaines.

Des innovations porteuses d’avenir.
Aucun autre fabricant n’a influencé la cuisine des particuliers de manière aussi durable et créé autant de tendances que Gaggenau. Ainsi la conception du four encastrable porte nettement l’empreinte de Gaggenau. Parmi les innovations les plus connues, on peut citer la table de cuisson vitrocéramique ainsi que le four combi-vapeur pour les particuliers qui donne de nouvelles impulsions à la culture culinaire dans le monde entier. Autre concept créé par Gaggenau : la série frigorifique Vario 400, un système modulaire permettant de réaliser le premier espace de conservation réfrigérant au monde à partir d’appareils entièrement encastrables. La table de cuisson induction FullZone CX 480 est également une véritable prouesse technologique : elle transforme la surface complète en une seule zone de cuisson qui permet de positionner et de déplacer librement les ustensiles de cuisine.

Une culture culinaire exclusive et un mode de vie raffiné.
La marque Gaggenau s’adresse aux épicuriens et aux gourmets pour lesquels la préparation minutieuse de plats savoureux revêt une grande importance, à commencer par le choix des meilleurs ingrédients. Précurseur en termes de culture culinaire exclusive, Gaggenau privilégie des échanges réguliers avec des chefs et des sommeliers de renommée internationale. Le savoir-faire de Gaggenau influence également la conception de nouveaux appareils qui s’inspire logiquement des exigences requises pour la cuisine professionnelle et crée de nouvelles références pour la cuisine ambitieuse des particuliers. Vivre l’expérience de la marque Gaggenau, c’est profiter pleinement d’un univers riche de sensations et de saveurs. Cette expérience est célébrée dans le cadre raffiné d’évènements culinaires, de dégustations de vins et de cours d’initiation organisés dans des showrooms emblématiques et des lieux exceptionnels.

Développement durable et sens des responsabilités.
En tant que marque du groupe BSH, Gaggenau se prononce en faveur du développement durable et de l’exploitation responsable des ressources. Pour Gaggenau, l’utilisation de matériaux de haute qualité, laquelle garantit aussi la longue durée de vie des produits, joue un rôle capital. Près de 50 chercheurs et développeurs travaillent au progrès constant de l'entreprise en étroite coopération avec une équipe de design composée de cinq personnes. Les nouveautés sont toujours axées sur des produits à faible consommation énergétique.

Organisation internationale.
Depuis 1995, Gaggenau est une filiale de la société BSH Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH basée à Munich. Les départements de la direction, du design, du marketing et de la distribution y siègent. Les sites de production se trouvent en Allemagne, en France (à Lipsheim, en Alsace), en Espagne et en Turquie.
La marque est représentée dans plus de 50 pays par des show-rooms de prestige dans les métropoles.

Gaggenau, la différence.

Données de l’entreprise.

Fondation: Forge de marteaux et de clous à Gaggenau en 1683

Fondateur: Margrave Ludwig Wilhelm von Baden

Depuis 1995: Filiale de BSH Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH, Munich

Depuis 2003: Direction, design, marketing et distribution à Munich

Salariés: Plus de 500 dans le monde entier 50 dans la recherche et le développement

Directeur de la marque: Sven Schnee

Gaggenau Directeur du design de la marque Gaggenau: Sven Baacke

Sites de production: En Allemagne (Bretten, Dillingen), en France (Lipsheim), en Espagne (Montañana) et en Turquie (Cerkezköy)



Chronologie – Événements phares – Innovations.

1683 Le margrave Ludwig Wilhelm von Baden (1655–1707) fonde l’entreprise, qui est à l’époque une forge de marteaux et de clous, à Gaggenau.

1873 Avec le début de l’industrialisation, la société « Eisenwerke Gaggenau A.G. » produit des machines agricoles, des pièces métalliques et des outils.

1880 Après s’être spécialisée dans l’émaillage, l’entreprise réalise des enseignes publicitaires pour des marques telles que Maggi, Odol et Stollwerck. L’émail robuste des fours est à l’origine du succès des cuisinières à charbon et à gaz qui seront produites jusqu’au XXe siècle.

1908 L’entreprise réalise un travail de pionnier avec des gammes de produits innovantes comme les vélos ainsi que les cuisinières à charbon et à gaz. Pas moins de 250 000 « vélos Badenia » se vendront jusqu’en 1908.

1931 Après sa reprise par le Dr. Otto von Blanquet, l’entreprise se spécialise dans les fourneaux à gaz et à charbon et produit aussi pour la première fois des cuisinières électriques. Cette innovation permet de cuisiner avec davantage de sécurité et de confort.

1956 Georg von Blanquet prend la tête de l’entreprise. Inspiré par sa passion pour la cuisine, il est fasciné par l’idée alors révolutionnaire d’une cuisine intégrée sur mesure, équipée d’appareils à la pointe de la technologie et au design intemporel. La même année, l’entreprise présente les premiers appareils de cuisine intégrés au monde – four intégré à hauteur des yeux, table de cuisson distincte du four ainsi que son premier système de ventilation.

1972 Les premiers Vario de cuisson de 28 cm de large, avec les boutons de commande placés sur le dessus, sont lancés sur le marché. Précurseurs, ces appareils parfaitement spécialisés et combinables, sont devenus depuis, de grands classiques.

1976 L’aérateur de plan de travail VL 011, nouveauté lancée sur le marché européen, garantit une ventilation extrêmement efficace. Sans bruit, il aspire directement les odeurs de cuisine à la source et les achemine vers l’extérieur : une solution idéale lorsque le montage d’une hotte est impossible.

1986 Innovation sur le marché européen, le premier four en 90 cm de large offre un grand volume utile de 87 litres et permet de cuire quatre rôtis à la fois. Le EB 300 devient culte.
La série des Vario de cuisson 300 de 38 cm de large aux boutons de commande caractéristiques montés sur la façade donne une touche professionnelle aux cuisines des particuliers.

1990 Inspiré des spacieux réfrigérateurs-congélateurs américains, le « side-by-side » IK 300 avec accès séparé au compartiment réfrigération et au compartiment congélation fait son entrée sur le marché. Outre cinq zones de températures et un système de régulation manuelle de l’humidité, l’appareil produit également des glaçons.

1999 Le four-vapeur ED 220 avec raccordement d’arrivée et d’évacuation d’eau destiné aux particuliers crée une nouvelle tendance pour des saveurs uniques : la cuisson saine à la vapeur. La cuisine asiatique en particulier lui doit sa percée dans le monde occidental.
La hotte Coanda AH 600 exclusive (aujourd’hui AW / AI 280) est conçue sur des notions d’aérodynamisme : sa forme crée un courant d’air supplémentaire qui capte les vapeurs et les achemine directement dans le conduit d’évacuation. Cette technique de ventilation garantit efficacité énergétique et niveau sonore réduit.

2003 La cave à vin climatisée IK 360 entièrement encastrable avec portes en verre compte trois zones de climatisation bien distinctes et réglables séparément. La température se règle de 4 °C à 21 °C au degré près.

2007 Les premiers fours sans bandeau de la série 200 avec leur module de commande typique sont présentés. Pour la première fois, les appareils sont disponibles aussi bien en 60 cm qu’en 76 cm de largeur.
Premier système modulaire réalisé à partir d’appareils entièrement encastrables, la série d’appareils de froid Vario 400 s’impose en Europe et aux États-Unis. Ces produits se distinguent par un équipement de haute qualité avec des intérieurs habillés en inox et une classe d’efficacité énergétique A++.

2008 La table de cuisson gaz CG 492 de 90 cm de large et montée à fleur de plan de travail est dotée d’une technologie de pointe et fournit pour la première fois une puissance allant jusqu’à 18 kW.

2009 La série des appareils de froid Vario 200 présente un nouveau concept d’agencement de l’espace et contribue simultanément à la protection des ressources naturelles avec ses appareils classés A++.

2010 La hotte de plafond AC 402 est une solution flexible garantissant une aération efficace de la cuisine. Très silencieux, l’appareil s’intègre de manière discrète et harmonieuse dans l’architecture de la cuisine.

2011 La table de cuisson induction FullZone CX 480 transforme la surface complète en une zone de cuisson d’un seul tenant. Un écran de commande tactile TFT de grande taille en couleur garantit une utilisation intuitive.

2012 La série 400 des Vario de cuisson permet de combiner à volonté, et ce pour la première fois, des zones de cuisson de 38 cm à 90 cm de largeur avec les éléments d’aération appropriés. Travaillé avec précision, le cadre en inox massif de 3 mm d’épaisseur permet d’installer harmonieusement les appareils les uns à côté des autres. Ceux-ci peuvent être entièrement intégrés, ou au contraire posés sur le plan de travail avec un rebord apparent.
La hotte de plan de travail télescopique AL 400 est la solution idéale pour les îlots de cuisson ou les grandes pièces ouvertes. Elle se combine avec tous les appareils de cuisson Gaggenau et peut être montée à fleur de plan de travail ou de manière standard.

2013 Pour la première fois depuis la création de l’entreprise, Gaggenau dévoile simultanément deux nouvelles séries de fours au design différent : dotés d’une largeur maximale de 76 cm, les fours de la série 400 en inox massif au design sculptural sont intégrés avec un léger débord. Les fours de la série 200 au style épuré dans les coloris de Gaggenau (Anthracite, Metallic et Silver) sont encastrés à fleur de plan.
Les deux séries sont équipées d’un module de commande facile d’utilisation et intuitif avec écran tactile TFT.


Pionnière de l'innovation, la marque allemande Gaggenau est reconnue pour ses performances technologiques et son design haut de gamme sur le marché de l’électroménager. Riche d’une tradition de plus de 330 ans, l’entreprise révolutionne le concept de la cuisine privée grâce à des produits primés à plusieurs reprises lors de concours internationaux. Son succès repose sur une alliance entre progrès technologique, conception de lignes pures et fonctionnalité optimale. Depuis 1995, Gaggenau est la marque phare de BSH Bosch et de Siemens-Electroménagers GmbH, Munich, et est aujourd ́hui représentée dans plus de 50 pays avec
des showrooms de prestige dans les grandes villes du monde entier.

Gaggenau, la différence.