Oil Mill L'Olinda

Niché au coeur de dix hectares d'oliveraies séculaires de l'exploitation agricole et du moulin à huile de L'Olinda, dans la région des Marches, cet établissement d'hébergement se trouve dans un lieu de paix et de tranquillité absolue.

Un lieu préservé nécessitant une attention particulière, une sensibilité et un respect de l'environnement lors de la rénovation du bâtiment principal. La relation étroite entre le bâtiment et la nature a été déterminante dans les choix de conception. Il en résulte un projet basé sur les principes de la construction écologique et de la durabilité environnementale, valeurs profondément ancrées chez les jeunes propriétaires.

Comme il s'agit d'une nouvelle construction et non d'une rénovation du bâtiment existant, le projet a pu combiner la tradition et la nouveauté. Les formes et matériaux utilisés reflètent les dernières tendances et évolutions architecturales. La maçonnerie apparente de la façade, par exemple, a été construite avec des briques provenant de la démolition de la ferme originale du XIXe siècle. Elle s'harmonise élégamment avec le bois blanchi utilisé pour le toit et les plafonds, un choix qui allège l'apparence imposante de la structure.

À l'intérieur, la ferme se compose d'une grande salle à double hauteur, où ont lieu les dégustations d'huile, et de cinq salles portant les noms de cinq variétés d'olives traditionnelles de la région des Marches : Carboncella, Coroncina, Raggia, Rosciola et Mignola. Chaque salle est unique dans son style, avec des couleurs et des papiers peints caractéristiques. À l'intérieur, le dénominateur commun est la tête de lit et la nature du mobilier, simple mais raffiné. Les formes et les détails sont essentiels et mettent en valeur les meubles anciens habilement restaurés.

Dans le couloir, l'accès aux chambres est mis en valeur par le jeu dramatique des cadres des portes affleurantes ECLISSE 40, qui donnent du mouvement à cet espace de distribution. Leurs profils inclinés et leurs couleurs claires rappellent les formes des bâtiments du passé et un sens de la solennité architecturale. Le tout en présentant une technologie de pointe à la fois dans son rôle fonctionnel et dans sa présence esthétique. Selon la conceptrice, l'ingénieure Francesca Mazzarin du Studio Bilding, "je pense que le design et l'image de ces portes sont innovants, élégants, percutants, et qu'ils s'intègrent bien non seulement dans des structures purement résidentielles, mais aussi dans des structures d'accueil comme celle-ci. Mon choix a été dicté à la fois par le désir d'inclure de nouveaux éléments dans le projet, qui donneraient de la fraîcheur au lieu, et par l'impression que ces nouveaux cadres contribueraient à créer le bon clair-obscur et la bonne perspective dans les espaces dans lesquels ils sont insérés, en soulignant la propreté des volumes".

L'attention portée à l'isolation de l'enveloppe a permis au bâtiment d'obtenir le niveau de certification A+ de la norme nationale. Le système de chauffage est alimenté par la biomasse et utilise des noisettes, la partie ligneuse de l'olive qui est récupérée lors du processus de transformation de l'huile. Le moulin à huile et la ferme sont autosuffisants en énergie, grâce à une installation photovoltaïque construite sur le toit du moulin à huile.
Enfin, le système domotique optimise la gestion thermique et électrique du bâtiment, l'irrigation des espaces environnants et la sécurité des accès, laissant aux hôtes la liberté d'entrer et de sortir en toute indépendance. Un système polyvalent qui permet également de gérer la ferme à distance, puisque les propriétaires ne vivent pas dans le bâtiment.
Le résultat est un environnement informel, mais avec tout le confort, où il est facile de se sentir chez soi, où aucun détail n'a été laissé au hasard .


Lieu : San Marcello - ITALIE
Portes battantes invisibles : ECLISSE 40 pour l'accès aux chambres et ECLISSE Syntesis Battant pour les salles de bains privées

Eng. Francesca Mazzarini