Gaggenau

Algida perfezione e esclusività in cucina. La differenza ha nome Gaggenau.

Gaggenau, il marchio per eccellenza nel settore degli elettrodomestici da cucina, è da sempre leader innovativo per tecnologia e design “Made in Germany”. Il suo successo si basa sul progresso tecnologico e su un linguaggio formale chiaro, combinati con una funzionalità perfetta. La società è caratterizzata da una tradizione di oltre 330 anni e con i suoi prodotti multipremiati apre sempre nuovi orizzonti nella cucina domestica, imponendo una cultura culinaria esclusiva.

Tradizione e esperienza manifatturiera.
L’impresa è stata fondata a Gaggenau nel 1683 dal marchese Ludwig Wilhelm von Baden come fucina di chiodi e martelli. Più tardi nella “Eisenwerke Gaggenau A.G.“ furono prodotte macchine agricole e altri utensili in metallo. Nel XIX secolo dagli stabilimenti cominciarono a uscire biciclette, targhe pubblicitarie e forni e la società si specializzò nella realizzazione dello smalto. La composizione del robusto smalto usato nella produzione dei forni fu determinante per il successo delle cucine a carbone e a gas che continuarono a essere prodotte e vendute ben oltre i primi anni del XX secolo.

La straordinaria intuizione della cucina da incasso.
Nel 1931 Dr. Otto von Blanquet acquisì le acciaierie “Eisenwerke Gaggenau A.G.”. Nel 1956, con il figlio Georg a capo della società, ebbe inizio una nuova era: ispirato dalla sua passione per la cucina, egli realizzò la sua idea di una cucina da incasso su misura dotata di elettrodomestici tecnologicamente sofisticati ma facili da usare. Grazie a questa straordinaria intuizione, Gaggenau è diventata il primo marchio
al mondo e un’azienda leader nel settore delle apparecchiature da incasso: a contraddistinguerle la forza dell’innovazione, una bellezza intramontabile e un’estetica al servizio della funzionalità.

Elettrodomestici da incasso professionali per la vostra cucina.
Forte dell’esperienza dei cuochi professionisti e orientata a soddisfare le esigenze più sofisticate, Gaggenau garantisce una cucina di alto livello anche in ambito domestico. L’assortimento attuale comprende forni tradizionali, forni a vapore, scaldavivande, forni a microonde, macchine da caffè, piani cottura Vario, piani cottura in vetroceramica, a gas e ad induzione, centri di aspirazione, centri di conservazione, sistemi freddo-cantina, lavastoviglie e lavatrici.

Autenticità di forma e funzione.
Con le sue aspirazioni riguardo alla creazione della forma la società fa parte della migliore tradizione del design tedesco e con massima funzionalità, qualità senza compromessi e invariabilità formale soddisfa le massime esigenze e non solo quelle del presente. Nella produzione vengono impiegati esclusivamente i materiali migliori, come l’acciaio inox e l’alluminio, che garantiscono la longevità degli elettrodomestici Gaggenau. Lavoro su misura e amore per i dettagli svolgono ancora oggi un ruolo decisivo. La direzione per il design Gaggenau del futuro è prescritta chiaramente – portare avanti i prodotti concentrandosi sull’essenziale sotto tutti gli aspetti.

Innovazioni che lasciano il segno.
Nessun altro produttore ha lasciato un segno così profondo nel settore delle cucine domestiche, dando vita a nuove, importanti tendenze. Anche lo sviluppo dei forni tradizionali da incasso deve molto a Gaggenau. Tra le innovazioni più acclamate si ricordano il piano cottura in vetroceramica nonché il forno a vapore anche per le cucine domestiche; queste due innovazioni di prodotto hanno aperto nuovi orizzonti all’arte culinaria di tutto il mondo. Un’altra importante conquista è rappresentata dai centri di conservazione Vario Serie 400 che, grazie ad una concezione modulare con elementi da incasso completamente integrabili e combinabili tra loro, realizzano la prima parete del freddo al mondo o dal piano cottura ad induzione a superficie totale CX 480 che trasformando la piastra in un’unica, grande zona di cottura consente di posizionare e spostare liberamente le stoviglie.

Cultura culinaria esclusiva e stile di vita raffinato.
Gaggenau è di casa nelle culture culinarie nelle quali la preparazione di piatti esclusivi viene celebrata come piacere consapevole e incomincia con la ricerca dei migliori ingredienti. Come pioniere di una cultura culinaria esclusiva l’azienda cura uno scambio con cuochi di spicco e sommelier famosi a livello internazionale. Il know how fluisce anche nello sviluppo di nuovi apparecchi che si orientano in modo coerente alle necessità della cucina professionale, imponendo così nuovi standard per una cucina casalinga ambiziosa. La particolare esperienza Gaggenau significa sensazione, gusto e piacere al massimo livello e viene interpretata come un tipo di vita raffinato di stile elevato con eventi, assaggi di vini e seminari sui vini nello flagship showroom, alle fiere e in location esclusive.

Sostenibilità e senso di responsabilità.
Come marca del gruppo BSH Gaggenau aderisce al modello guida della sostenibilità ambientale e della gestione responsabile delle risorse. Gaggenau presta così in particolare attenzione all’impiego di materiali di alta qualità che garantiscano una lunga durata dei prodotti. 50 ricercatori e sviluppatori in stretta collaborazione con un team di cinque designer si adoperano per un progresso continuo. I nuovi sviluppi sono sempre orientati verso prodotti ad alta efficienza energetica.

Organizzazione internazionale.
Dal 1995 Gaggenau è un’affiliata del gruppo BSH Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH di Monaco. Lì hanno sede la direzione aziendale e le divisioni design, marketing e vendite. Gli stabilimenti produttivi sono localizzati in Germania, a Lipsheim in Alsazia (Francia), in Spagna e in Turchia. A livello globale il marchio è presente in più di 50 paesi con flagship showroom nelle metropoli più importanti. Nel 2012 il fatturato ha superato la soglia di 180 milioni di euro.

La differenza ha nome Gaggenau.

Dati aziendali.

Fondazione: Nel 1683 a Gaggenau come fucina di chiodi e martelli

Fondatore: Marchese Ludwig Wilhelm von Baden

Dal 1995: Affiliata di BSH Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH, Monaco

Dal 2003: Direzione aziendale, design, marketing e distribuzione a Monaco

Fatturato: Nel 2012 oltre 180 milioni di euro

Dipendenti: Più di 500 dipendenti in tutto il mondo 50 in ricerca e sviluppo

Direzione marca Gaggenau International: Sven Schnee

Responsabile Design marca Gaggenau: Sven Baacke

Stabilimenti: Produzione in Germania (Bretten, Dillingen), Francia (Lipsheim), Spagna (Montañana) e Turchia (Cerkezköy)



Cronologia – Highlight – Innovazioni.

1683 L’impresa viene fondata dal marchese Ludwig Wilhelm von Baden (1655–1707) come fucina di chiodi e martelli a Gaggenau.

1873 Con l’avvento dell’industrializzazione le acciaierie “Eisenwerke Gaggenau A.G.” producono macchine agricole, oggetti e utensili in metallo.

1880 L’azienda si specializza nella smaltatura e realizza targhe pubblicitarie per marchi come Odol, Maggi e Stollwerck. La composizione del robusto smalto da forno è la base del successo delle cucine a gas e a carbone che continuarono a essere prodotte ben oltre i primi anni del XX secolo.

1908 L’azienda fa opera pioneristica con linee prodotto innovative come le biciclette e le cucine a gas e a carbone. Fino al 1908 vengono vendute 250.000 biciclette Badenia.

1931 Dopo l’acquisizione da parte di Dr. Otto von Blanquet, l’azienda si specializza nella produzione di cucine a gas e a carbone e produce per la prima volta anche cucine elettriche. Grazie a queste innovazioni cucinare diventa più semplice e, soprattutto, più sicuro.

1956 Georg von Blanquet diventa la forza propulsiva dell’azienda. Ispirato dalla sua passione per la cucina, lo affascina l’idea allora rivoluzionaria di realizzare una cucina ad incasso su misura dotata di apparecchi tecnologicamente sofisticati e di una linea estetica senza tempo. Lo stesso anno fanno la loro comparsa sul mercato mondiale le prime apparecchiature da incasso: un rivoluzionario forno da incasso all’altezza degli occhi, un piano cottura non accoppiato al forno e il primo sistema di aspirazione.

1972 Vengono presentati i primi apparecchi da cucina Vario larghi 28 cm, con le manopole di regolazione disposte in alto – i precursori delle odierne Serie Vario che sono ormai entrate a far parte dei classici più ambiti e sono contraddistinte da apparecchi ad alta specializzazione perfettamente combinabili tra loro.

1976 Gaggenau sorprende il mercato europeo con una grande novità: il sistema aspirante VL 011 che assicura un’efficiente areazione degli spazi. Gli odori e i vapori di cottura vengono efficacemente e silenziosamente aspirati verso il basso e convogliati all’esterno – una soluzione ideale, quando non è possibile realizzare una cappa di aspirazione ad incasso.

1986 L’EB 300, il primo forno da 90 cm sul mercato europeo, con un volume del vano cottura da 87 litri, consente di cucinare fino a quattro arrosti contemporaneamente. È inevitabile che l’EB 300 diventi un’icona del settore.
Le apparecchiature Vario della Serie 300 larghe 38 cm e dotate delle caratteristiche manopole di regolazione montate sul frontalino portano un’aurea professionale anche dentro le quattro mura domestiche.

1990 Prendendo lo spunto dalle ricche combinazioni di frigoriferi e congelatori di stampo americano nasce il Side-by-Side IK 300 con accesso separato agli scomparti frigorifero e congelatore. L’apparecchio, che dispone di cinque zone climatiche e consente la regolazione manuale dell’umidità, produce anche ghiaccio.

1999 Il forno a vapore ED 220 con collegamento al tubo dell’acqua in entrata e in uscita per le cucine domestiche dà vita ad un nuovo trend: si manifesta il desiderio di sperimentare nuove sensazioni, conoscere nuovi sapori e nasce la cottura lenta al vapore che preserva le proprietà organolettiche dei cibi. La cucina asiatica deve gran parte del successo ottenuto nel mondo occidentale non da ultimo anche a questi sviluppi tecnologici.
L’esclusiva cappa Coanda AH 600 – oggi nota con il nome AW / AI 280 – sfrutta i principi del’aerodinamica. La sua forma fa sì che si crei un’ulteriore corrente d’aria che assorbe i vapori e li convoglia direttamente nell’aspiratore. Questa tecnica di aspirazione garantisce una maggiore efficienza energetica e, contemporaneamente, una minore rumorosità.

2003 Il sistema fresco cantina IK 360 con porte in vetro mette a disposizione tre zone climatiche separate con sistemi di regolazione della temperatura disgiunti. La temperatura può essere regolata da 4 °C a 21 °C con una precisione che arriva al grado.

2007 Vengono presentati i primi Forni Serie 200 senza frontalino manopole con il loro caratteristico modulo di regolazione. Oltre agli apparecchi da 60 cm sono disponibili per la prima volta anche forni da 76 cm di larghezza.
In Europa e in America si impone, come primo sistema modulare di apparecchiature da incasso completamente integrabili, la Serie Vario 400 nel segmento del freddo. Gli apparecchi si caratterizzano per una dotazione di serie di elevata qualità, vani interni rivestiti in acciaio inossidabile e una classe di efficienza energetica A++.

2008 Il piano cottura a gas a filo ripiano da 90 cm CG 492 dispone della tecnologia di cottura a gas più moderna e offre per la prima volta un ventaglio prestazionale fino a 18 kW di potenza.

2009 Il sistema Vario Serie 200 nel segmento del freddo sviluppa una nuova concezione dell’uso degli spazi e con i suoi apparecchi in classe A++ contribuisce ad un’oculata gestione delle risorse naturali.

2010 L’aspirazione modulare a soffitto AC 402 offre una soluzione flessibile per un’efficiente areazione degli spazi. L’apparecchio, straordinariamente silenzioso, si inserisce senza dare nell’occhio in qualsiasi cucina.

2011 Il piano ad induzione a superficie totale CX 480 trasforma l’intera superficie in un’unica grande zona cottura. L’utilizzo intuitivo del piano è reso ancora più facile dal display TFT tattile extra large a colori.

2012 Con i piani di cottura perfezionati della serie Vario 400 è per la prima volta possibile combinare a piacere zone di cottura da 38 fino a 90 cm di larghezza, anche con i relativi elementi di aspirazione. Grazie alla lavorazione precisa dell’acciaio inox spesso 3 mm i piani di cottura possono essere installati a filo top o in appoggio con spigolo visibile.
Come soluzione ideale per isole di cottura o per spazi grandi e aperti è disponibile dal 2012 il centro di aspirazione da piano telescopico AL 400, che è combinabile con tutti i piani di cottura Gaggenau e può essere installato a filo o in modo convenzionale.

2013 Per la prima volta nella storia dell’azienda appaiono nello stesso momento due nuove serie di forni con diversi design. I forni dal design scultoreo Global Oven Gaggenau serie 400 completamente in acciaio inox, larghi 76 o 60 cm, vengono installati con una leggera sporgenza frontale. I forni dallo stile purista Global Oven Gaggenau serie 200 di colore Gaggenau Antracite, Gaggenau Metallic o Gaggenau Silver si possono installare in perfetta armonia con ogni ambiente e mobile da cucina. Entrambe le serie dispongono di un display TFT touch screen con modulo comandi di uso facile e intuitivo.


Gaggenau produce elettrodomestici professionali, di altissima qualità ed è al contempo simbolo di innovazione tecnologica e design “Made in Germany”. Gaggenau – il marchio tedesco che vanta una solida tradizione manifatturiera di oltre 330 anni di storia – attraverso una serie di prodotti pluripremiati a livello internazionale, non ha mai smesso di rivoluzionare l’universo delle cucine domestiche. Il successo delle soluzioni Gaggenau si fonda sull’innovazione tecnologica e su un design con una forma di grande chiarezza e linearità associato ad un’elevata funzionalità. Dal 1995 Gaggenau fa parte del gruppo Bosch e Siemens Elettrodomestici (BSH Hausgeräte GmbH), con sede centrale a Monaco, Germania ed è presente in più di 50 paesi in tutto il mondo con flagship showroom nelle principali metropoli. Nel 2012 la società ha registrato un fatturato annuo di oltre 180 milioni di euro.

La differenza ha nome Gaggenau.